Tarte au Chocolat mit Birnenkompott und Haselnussboden
Schoko-Birnen-Tarte – vegan & vollwertig mit knusprigem Haselnussboden, Birnenkompott und Schokoladencreme. OMG!
Vorbereitung 20 min
2 Portionen
Zutaten
- 150 g Haferflocken
- 150 g Haselnüsse
- 80 g Datteln eingeweicht
- 1 Prise Salz
Creme
- 300 g Naturtofu
- 300 g Wasser oder 450g Seidentofu, 150g Wasser
- 150 g Datteln eingeweicht
- 240 g Schokolade 100%ige
Weiteres
- 4 Birnen ca. 600g
Zubereitung
- Birnen schälen, vierteln, entkernen, ins kochende Wasser geben, köcheln für 5-15min, bis sie weich sind – zum Test reinstechen. Das Kochwasser abgießen & aufbewahren. Birnen abkühlen lassen.
- Für den Boden: Mixe Haferflocken, Nüsse, Salz und die eingeweichten Datteln. Der Teig sollte zusammenkleben, wenn du ihn zusammendrückst. Gib ansonsten 1-2EL Wasser dazu & mixe nochmal kurz.
- Drücke den Teig in eine 24er Springform. Optional mit der Rückseite eines Löffels glätten. Steche ein paar Löcher mit der Gabel rein.
- Backe den Boden 15min bei 160°C Umluft. Abkühlen lassen und den Boden kurz von der Springform lösen – einfach zum Checken, nicht, dass der Boden festklebt.
- Zerdrücke die weichen Birne mit der Gabel auf dem Boden. Du kannst sie auch in Scheiben schneiden & auf den Boden legen, wie du magst.
- Schmilz die gehackte Schokolade langsam im Wasserbad.
- Mixe Tofu, (Birnen)Wasser und Datteln zu einer glatten Creme. Gib die geschmolzene Schokolade zur Tofucreme & mixe alles.
- Gib die Schokocreme auf den Boden.
- Lasse die Tarte mind. 1h im Kühlschrank fest werden, dekoriere sie & genieße
Notizen
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Lass mich wissen, wie es dir gelungen ist! Hinterlasse einen Kommentar unten, markiere @sarahmariastraub auf Instagram.
