Zutaten
- 150 g Haferflocken gemahlen
- 85 g Dattelzucker (für Naschkatzen: 100g)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 60 g Haselnüsse gehackt + welche für die Deko
- 90 g Haselnussmus
- 70 g Wasser
Zubereitung
- Verrühre die trockenen Zutaten in einer Schüssel.
- Gib die restlichen Zutaten dazu und verknete alles zu einem Teig. TIPP: Wenn der Teig zerfällt, gib TL-weise Wasser dazu. Ist der Teig zu klebrig, gib etwas Mehl dazu.
- Forme aus dem Teig ca. 12 Kugeln (à 40g), lege sie auf ein Backblech und drücke sie zu Keksen.
- Optional: Zum Dekorieren drücke die Oberseite der Kekse in weitere gehackte Haselnüsse.
- Backe die Kekse ca. 15min bei 160°C Umluft (oder 180°C Ober-Unterhitze). Je nachdem, wie weich oder knusprig du die Kekse möchtest, lasse sie kürzer oder länger backen.
- Lass die Kekse abkühlen und genieße. Optional kannst du Haselnussmus oder geschmolzene Schokolade drüber träufeln. Yum!
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