Kalter Seidentofu mit pikanter Sauce aus Tahin und Erdnuss

Name: kalter Seidentofu mit pikanter Sauce aus Tahin und Erdnuss
Total time: 5 min
Ingredients: 3 EL Tahin; 1 EL Erdnussmus (oder mehr Tahin); 3 EL Sojasoße; 1 TL Knoblauchpaste (oder 2 Zehen gerieben); 2 EL Limettensaft (oder Zitronensaft); 3 EL Wasser; 400 g Seidentofu; 2 Stk. Frühlingszwiebel (fein geschnitten); Toppings: Chiliflocken, Erdnüsse, Sesam, Chililöl (nach Geschmack)

OMG das ist wirklich das perfekte Gericht, wenn es zu heiß ist zum Kochen: Ultra lecker, in weniger als 5 Minuten gemacht und auch noch wohltuend!

Gesamtzeit: 5

Zutaten 2 Person

Sauce

3 EL Tahin
1 EL Erdnussmus - oder mehr Tahin
3 EL Sojasoße
1 TL Knoblauchpaste - oder 2 Zehen gerieben
2 EL Limettensaft - oder Zitronensaft
3 EL Wasser

Weiteres

400 g Seidentofu
2 Stk. Frühlingszwiebel - fein geschnitten
Toppings: Chiliflocken, Erdnüsse, Sesam, Chililöl - nach Geschmack

Zubereitung

Vermische die Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel, sodass eine cremige Konsistenz entsteht.
Öffne die Seidentofupackung, gieße die Flüssigkeit ab und stürze den Seidentofu auf einem Teller
Gib die Sauce drüber und alle Toppings, die du magst. Dazu gekochter Reis oder einfach frisches Brot, ein Salat et voilà! Und genieße.

Notizen & Tipps zum Rezept

Dieses Gericht habe ich das erste Mal bei Freund:innen gegessen und war absolut begeistert. Wahrscheinlich hätte ich den Seidentofu niemals von mir aus so zubereitet, aber ich bin froh, dass ich ihn so probiert habe. Definitiv eins meiner Go-Tos für den Sommer! I mean: Wie einfach und lecker kann gutes Essen sein.
Ich kaufe am liebsten den Seidentofu von Taifun - gibt's z.B. im Rewe oder Alnatura. Keine bezahlte Werbung an der Stelle.
Hier findest du das passende Rezeptvideo von mir auf Instagram: Kalter Seidentofu mit pikanter Sauce.

kalter Seidentofu mit pikanter Sauce aus Tahin und Erdnuss

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@sarahmariastraub

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